小松菜

冬から写真の品種にしている。

栽培中の野菜は現地で生で食べてみるが、この品種は柔らかく癖が無い。

小松菜はとにかく品種が多い。

それだけ品種改良が容易なのかもしれない。

冬はできる限り早く育つ品種を、夏はじっくりと育つ品種を選ぶようにしている。

見た目（葉の色の鮮やかさ）味（えぐみが少ないもの）など

納得のいく品種を探し続けている。

味は「菜々子」が良かったかな。