冬　フレアベル（リーフレタス）

現在、我々は3種類のリーフレタスを栽培している。

フリルレタス　パリパリとした食感の緑色。

サニーレタス　鮮やかな赤紫色のもの。

フレアベル　柔らかで緑色のもの。

冬、全ての野菜が肉厚になる中、フレアベルが最もそれを感じさせる。

寒さの影響で味にも深みがあり、ほのかに甘い。

収穫まで夏の2倍くらい日数が必要な為、あまり出荷できておりません。