フェンネル

何と表現してよい香りか分からないが、とにかく良い香りがする。

甘い香りというか、実際食べてもほのかに甘い。

品の良い甘い香りと味。

下部の球根のような部分を大きくすると見た目、食べ応えがあるが、

その分、生育期間が長くなる為、筋っぽくなる。これが現在の課題。

葉も球根のような部分も全て食べられる。

私は葉は生で食べてしまうし、球根はスープにする。

害虫が付くことが経験上無い為、農薬も必要ないように思う。

価格は生育期間、希少性から一般野菜よりは高価になるが、

香りだけでも体感して頂きたい代物だ。

近々、ネットで販売する予定である。