質感、色、みずみずしさの最適な時期

人が快適である気温、湿度は葉物野菜にとって快適である。

色、葉の厚み、みずみずしさ、全てが良い状態に思える。

この時期は、ハウスの中にいると植物園にいるように思えてくる。

良い野菜も適時に収穫しなければ、大きくなり過ぎたり質が悪くもなる。

収穫してしまえば野菜も無くなる。

諸行無常なり。