暖かな冬

令和６年２～3月は、例年より暖かく野菜価格が安い状況が続いている。

野菜が育つ環境がマイルドであれば、多くの野菜が生産され価格が下がる。

供給が需要を凌ぐ為に価格は下がり、儲けが減ってしまう。

逆に栽培環境が過酷であれば野菜を生産することは困難になり、

需要に供給が追い付かない為に価格が上がる。

水耕栽培（ハウス栽培）では冬季の間、加温できる為、

露地栽培より安定的な出荷が可能である。

だが気温が高ければその優位性は減少していく。

今年の冬は当てが外れてしまった。

自然には敵わない。