ホウレンソウ栽培

水耕栽培、地上部より上にできるものであればほとんど作れる。

もちろん私が知らないだけで水中で栽培できる野菜もあるかもしれない。

水耕栽培ではホウレンソウは難易度が上がる。

その中で挙げられるのがウレタン（根が張るスポンジのようなもの）に対して、

ホウレンソウが根を伸長しにくい。

小松菜、水菜、リーフレタスなどは、発芽してすぐに細い根をいくつも出す。

それらはスポンジの内部に容易に根を張ることができる。

ホウレンソウ苗の根は主たる根がまず1本出る。

それが伸長できなければ、うまくいかない。

ウレタンでは基本的にうまくいかない作物である。

その1本の根が太く、スポンジの内部を突き破っていくことが困難な為である。

小松菜に比べてホウレンソウが価格が上回っているのはそういった面もあると思う。

その中で異なる資材で試験しているが、まだまだ安定生産にはたどり着けそうにない。

なお、水耕栽培といえども、その栽培形態はいくつもあり、

ホウレンソウ栽培を年中継続している農家さんもいます。