パセリ（イタリアンパセリ）

パセリは種まきから収穫まで、かなりの日数を要する。

種は発芽に光を欲し、弱酸性の環境を好む。

栄養価豊富でビタミン、ミネラルが豊富である。

個人的にはパセリとイタリアンパセリを比べると食べやすさはイタリアンパセリだと思う。

パセリはせり科に属し、三つ葉、セロリ、人参、パクチー（コリアンダー）などがある。

そのうちセロリ、三つ葉、セロリを栽培中。

生長が極めてゆっくりしている。

三つ葉は年末年始に間に合わせたかったが、まるでダメだった。