ホウレンソウ

ホウレンソウが順調に生育している。

サラダホウレンソウを育てている農家さんを以前見学に行ったが、

厳密な殺菌栽培を行っていた。

小松菜などアブラナ科野菜と比較して、非常に病原菌に対してデリケートであり、

一部が感染すると水耕栽培の場合、全体に瞬く間に広がる。

少し萎れていると思った翌日には膝から崩れ落ちてしまうほどの衝撃を受ける。

殺菌は熱によるもので、それらには高額な設備投資が必要になる。

非力な我が農場にはその余力が無い為、できる範囲で祈りながらの栽培になる。

品種改良を重ねて全ての野菜の栽培難易度は容易になっているはずだが、

一部の病害の耐性ができれば次が出てきたりと終わりはないようだ。

神頼みをする必要がないように地道な改善策を探していく予定。