冬季の栽培について

今年の冬の冷え込みは例年より厳しい。

発芽時の温度が低いと上の写真のような残念な発芽状況になる。

施設栽培の農家さんは、生育の遅れを阻止する為に様々な加温装置を使用する。

機械とその使用料（電気、油、他にもあるかも）コストが上がれば、野菜は季節状況に左右されずに生育する。

その反面、余分に発生した費用には使用するだけの理由がいる。

お客様へ安定した量の野菜を届ける、あるいはライバルが少ない時期に勝負したいなど。

葉物野菜は一般的に単価が安い、イチゴなどとは路線が異なる。

我々の農場では加温も行っているが、冬の寒さに負けない為に品種を選んで栽培している。

いわゆる低温伸長性というものだ。

小松菜、みずな、チンゲンサイ、ホウレンソウなど夏と冬で品種を変えている。

新しい品種は毎年、続々と出ている。

それらを試すのも農業の醍醐味だ。