ハーブ類

これまで数々の野菜、ハーブを試験栽培してきた。

ハーブで言えば、パセリ、しそ、ディル、チャービル、クレソン、ルッコラ、フェンネル、ミント、

カモミール、セージ、タイム、バジル、オレガノ、セントジョーンズワート、パクチーなど。

肥料バランスなどの違いは多少あるものの、同じような環境で育ったものが色々な香り、味、歯ざわりを

生み出すことは不思議である。

ただ生育日数は長い、小松菜などのアブラナ科野菜と比較するとかなり栽培効率は悪い。