ハーブ類– category –
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ハーブ類
フェンネル
R4.4.21 時間はかかったが、どっしりとしたフェンネルができた。 葉も株も食べられるフェンネル、スープがおすすめ。 香りが良く、葉はディルと似ているがフェンネルは主張が強すぎない為、 食べやすいように思う。 フェンネルの葉 R4.4.21 -
ハーブ類
ハーブ、すくすく
フェンネル R4.3.6 フェンネル、順調に生育中。 収穫はまだまだ先かな。 チャービル R4.3.6 チャービルは、とても柔らかい。爽やかな甘い香り。 ディル R4.3.6 ディルも香りが良い。 魚料理と相性が良いそうな。 水耕栽培、まだまだ栽培領域は広そうだ。 -
ハーブ類
パクチー
パクチーの苗 R4.2.12 パクチー、別名シャンツァイ(香菜)、コリアンダー、カメムシソウ 苗の段階から特有の香りがする。 抗酸化作用のあるビタミンをバランスよく含む。 収穫前 R4.2.12 個人的にはあの香りが苦手であるが、直売所で売れ残りが出ないの... -
ハーブ類
フェンネル
フェンネルの苗 フェンネル、別名ウイキョウ。 種まきから収穫までかなりの日数を要する。 種の価格が高いので自家採種できないか検討中。 フェンネル 葉はサラダでもスープなどの加熱でもいける。 下部の玉ねぎのような部分も生でもいけるらしいが、 私は... -
ハーブ類
ハーブ類の栽培
パセリ 現在、パセリ、イタリアンパセリ、パクチー、セロリ、フェンネルなどを栽培しているが、 写真のパセリの種まきは11月4日、2か月以上でまだまだ小さい。 収穫まではまだまだ日数が必要だ。 寒さで多少の生育の遅れはあるものの、アブラナ科のルッコ... -
ハーブ類
ハーブ類
チャービルの苗 これまで数々の野菜、ハーブを試験栽培してきた。 ハーブで言えば、パセリ、しそ、ディル、チャービル、クレソン、ルッコラ、フェンネル、ミント、 カモミール、セージ、タイム、バジル、オレガノ、セントジョーンズワート、パクチーなど。...
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